เชียงใหม่-กลุ่มชุมชนไทเขิน หมู่ที่ 1 จัดกิจกรรมสาธิตการทำ”ขนมกน” 5 ป๊อก 5 รสชาติ
เมื่อวันที่ 22 พฤษภาคม 2568 กลุ่มชุมชนไทเขิน หมู่ 1 จัดกิจกรรมสาธิตการทำ”ขนมกน” 5 ป๊อก 5 รสชาติของกลุ่มชุมชนไทเขินหมู่ที่๑โดยเริ่มต้นแต่การจัดเตรียมวัตถุในการทำ วิธีทำ และใส่บรรจุภัณฑ์ให้มีสีสรรน่าทาน ดึงดูดคนรุ่นใหม่ให้ลองทานขนมกนโดยป๊อกหรือกลุ่มที่ชนะการแข่งจะได้เป็นตัวแทนในการไป
สาธิตและจำหน่ายตามงานแสดงต่างๆที่จะจัดขึ้นสาธิตการทำ”น้ำเมี่ยง”ของกิ๋นหายากของล้านนาจัดเป็นอาหารคาว เป็นกับข้าวอย่างหนึ่งซึ่งทำจากข้าวคั่วป่นผัดกับหมูสับและเครื่องโขลกอย่างหอมแดงและหอมชาว(กระเทียม)และปรุงรสด้วยเครื่องปรุงมักจะกินกับข้าวเหนียว แคปหมู พริกทอด และหอมทอดซึ่งกิจกรรมในวันนี้เกิดขึ้นได้เพราะความร่วมมือของชาวบ้านกลุ่มชุมชนไทเขินหมู่๑ เทศบาลตำบลสันกลาง สำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดเชียงใหม่ กลุ่มนักศึกษา ร.ต.อ.สวิง ราชอุ่นและคุณนริศ บุญสถิตย์ ผู้สนับสนุนกิจกรรม
ศูนย์ข่าวภาคเหนือ 24northernnews เชียงใหม่/รายงาน